Lieksan satamassa sijaitsevaan grillitupaan etsitään työntekijään maaliskuun alusta alkaen. Työ kestää syyskuun loppuun saakka.
Työ opetetaan paikan päällä. Aikaisempi kokemus kassa- ja keittiötyöstä on eduksi, mutta ei ole pakollista. Hygieniapassi oltava, anniskelupassi katsotaan eduksi.
Työ on kokoaikatyötä tai ilta-ja viikonlopputyötä, käy myös opiskelijoille.